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澳门威尼斯人网站:350年前他发明了臭豆腐 今腐乳企业全国最大让人民吃的放心

时间:2018-1-10 20:16:06  作者:  来源:  浏览:97  评论:0
内容摘要:  作为腐乳行业的领头羊,为了保证产品质量、提升产品形象,王致和公司不断自主创新,提升传统工艺的自动化、机械化水平,目前,已拥有4项发明专利。企业先后通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、食品工业企业诚信管理体系等认证,真正实现标准化生产。近...

  作为腐乳行业的领头羊,为了保证产品质量、提升产品形象,王致和公司不断自主创新,提升传统工艺的自动化、机械化水平,目前,已拥有4项发明专利。企业先后通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、食品工业企业诚信管理体系等认证,真正实现标准化生产。近年又引入卓越绩效管理模式,并于2017年底荣获北京市人民政府质量管理奖提名奖。“王致和”企业被商务部评为“中华老字号”、“王致和”品牌被公众认定为“最具影响力品牌”,王致和系列产品多次被评为“消费者信得过产品”。

  一代代王致和人自主创新,攻坚克难,首创多项实用技术。在生产工艺方面,实现腐乳制坯、切块、立块、接菌、灌装、后期清理等关键工序的自动化生产,有效地稳定了产品质量,提高了生产效率。在专业技术方面,自主创新腐乳低盐化核心技术,该技术降低了腐乳的含盐量近一半左右,解决了降盐后腐乳的保质技术,系列产品一经上市,即得到消费者喜爱。生产用毛霉菌种制备以及腐乳汤料核心技术的不断提升,保持了王致和腐乳细软鲜香的特色。技术创新对于推动腐乳行业的发展、提升企业核心竞争力以及在提升民生品质引领健康生活等方面均具有十分重要的意义。


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